¿Te puedo tocar?

¿Te puedo tocar?

Esta semana, en el New York Times, hay una historia con un video que para algunos practicantes muestra algo totalmente normal, para otros será todo un escándalo. Pero antes de compartirlo contigo, un poco de contexto: He aprendido "ajustes" (cuando el profesor toca al...

Bandhas en Yoga

Bandhas en Yoga

Introducción a los Bandhas En el Yoga, los bandhas se consideran prácticas avanzadas que tienen el propósito de canalizar y potenciar la energía sutil del cuerpo. En mi profesorado de Yoga, es una de las últimas técnicas que enseño, porque para poder practicarlos de...

Zuquini salteado

Zuquini salteado

Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1/2 cebolla pequeña cortada en rebanadas delgadas 2 zuquinis cortados en rodajas de media pulgada grosor ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de tomillo ¼ taza de queso parmesano...

Botecitos de zuquini relleno

Botecitos de zuquini relleno

Ingredientes: 2 zuquinis cortados en por la mitad de largo 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picado 8 a 10 tomates cherry cortados en dos ¼ taza de perejil fresco picado 1 huevo crudo Sal y pimienta Zumo de limón 1...

Berenjena horneada con queso feta

Berenjena horneada con queso feta

¡Esta receta es sumamente fácil y deliciosa! Puedes sustituir el queso feta por otro si prefieres o un queso vegano. Ingredientes: 1 berenjena grande Aceite de oliva de extra virgen 1 cucharada de jugo de limón fresco Paprika en polvo Queso feta Tiempo: 45 minutos...

Pasta Ziti con Berenjena en Salsa de Tomate

Pasta Ziti con Berenjena en Salsa de Tomate

Ingredientes: 1 Berenjena mediana Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva 1/2 Cebolla pequeña picada 2 Dientes de ajo picado 1 Frasco de salsa de tomate para pasta Unas hojas de albahaca fresca 2 tazas de pasta ziti (rigate) Queso parmesano rallado   Tiempo: 40...

Ensalada de crutónes, pimentón, tomate y aceitunas

Ensalada de crutónes, pimentón, tomate y aceitunas

Ingredientes: 1 pimentón rojo, anaranjado o amarillo Cucharadita de zumo de limón 2 Cucharaditas del jugo fresco de limón 1 diente de ajo picado Sal y pimienta molida ½ taza de aceite de oliva 1 cajita de tomates cherry ½ taza de aceitunas Kalamata sin pepita 1 taza...

Tostada de hummus con pimentones asados

Tostada de hummus con pimentones asados

Incorporar legumbres en el desayuno, meriendas o snacks entre horas puede ser una práctica muy saludable, especialmente si se hace para sustituir snacks menos saludables. Esta tostada de pan integral te permite crear un desayuno diferente y repleto de sabor....

Coliflor al ajo

Coliflor al ajo

Ingredientes: 1 coliflor separada en floretes 1 cucharada de ajo picado 3 cucharadas de aceite de oliva 1/3 taza de queso parmesano o queso vegano o levadura nutricional Sal y pimienta 1 cucharada de perejil fresco y picado Tiempo: 40 minutos Pasos a seguir para hacer...

Coliflor a la plancha

Coliflor a la plancha

Aquí tienes una receta fácil para preparar coliflor a la plancha sin darle una cocción previa. El sabor es mucho más intenso, y tienes un entrante perfecto o una guarnición de lujo. Si buscas como aumentar tu consumo de verdura con placer y salud, esta receta de...