Berenjena horneada con queso feta

¡Esta receta es sumamente fácil y deliciosa! Puedes sustituir el queso feta por otro si prefieres o un queso vegano.

Ingredientes:

  • 1 berenjena grande
  • Aceite de oliva de extra virgen
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • Paprika en polvo
  • Queso feta

Tiempo: 45 minutos

Pasos a seguir para hacer esta receta:

  1. Lava la berenjena y córtala en cubitos pequeños.
  2. Coloca la berenjena en una bandeja o Pyrex. Riega 3 cucharadas de aceite de oliva de extra virgen con pizca de sal y paprika y hornéala por 40 minutos o hasta que esté suave
  3. Saca la berenjena del horno y colócala en un plato para servir.
  4. Riega el jugo de limón y el queso encima y servir.

Profundiza tu practica, conecta con un camino de vida, y aprende a compartir de forma auténtica desde tu centro.

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