Zuquini salteado

Zuquini salteado

Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1/2 cebolla pequeña cortada en rebanadas delgadas 2 zuquinis cortados en rodajas de media pulgada grosor ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de tomillo ¼ taza de queso parmesano...

Botecitos de zuquini relleno

Botecitos de zuquini relleno

Ingredientes: 2 zuquinis cortados en por la mitad de largo 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picado 8 a 10 tomates cherry cortados en dos ¼ taza de perejil fresco picado 1 huevo crudo Sal y pimienta Zumo de limón 1...

Berenjena horneada con queso feta

Berenjena horneada con queso feta

¡Esta receta es sumamente fácil y deliciosa! Puedes sustituir el queso feta por otro si prefieres o un queso vegano. Ingredientes: 1 berenjena grande Aceite de oliva de extra virgen 1 cucharada de jugo de limón fresco Paprika en polvo Queso feta Tiempo: 45 minutos...

Pasta Ziti con Berenjena en Salsa de Tomate

Pasta Ziti con Berenjena en Salsa de Tomate

Ingredientes: 1 Berenjena mediana Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva 1/2 Cebolla pequeña picada 2 Dientes de ajo picado 1 Frasco de salsa de tomate para pasta Unas hojas de albahaca fresca 2 tazas de pasta ziti (rigate) Queso parmesano rallado   Tiempo: 40...

Tostada de hummus con pimentones asados

Tostada de hummus con pimentones asados

Incorporar legumbres en el desayuno, meriendas o snacks entre horas puede ser una práctica muy saludable, especialmente si se hace para sustituir snacks menos saludables. Esta tostada de pan integral te permite crear un desayuno diferente y repleto de sabor....