Recetas Ricas
No te compliques!
Abajo tienes recetas simples que puedes usar como punto de partida para añadir más vegetales a tu dieta 🙂
Zuquini salteado
Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1/2 cebolla pequeña cortada en rebanadas delgadas 2 zuquinis cortados en rodajas de media pulgada grosor ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de tomillo ¼ taza de queso parmesano...
Botecitos de zuquini relleno
Ingredientes: 2 zuquinis cortados en por la mitad de largo 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picado 8 a 10 tomates cherry cortados en dos ¼ taza de perejil fresco picado 1 huevo crudo Sal y pimienta Zumo de limón 1...
Berenjena horneada con queso feta
¡Esta receta es sumamente fácil y deliciosa! Puedes sustituir el queso feta por otro si prefieres o un queso vegano. Ingredientes: 1 berenjena grande Aceite de oliva de extra virgen 1 cucharada de jugo de limón fresco Paprika en polvo Queso feta Tiempo: 45 minutos...
Pasta Ziti con Berenjena en Salsa de Tomate
Ingredientes: 1 Berenjena mediana Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva 1/2 Cebolla pequeña picada 2 Dientes de ajo picado 1 Frasco de salsa de tomate para pasta Unas hojas de albahaca fresca 2 tazas de pasta ziti (rigate) Queso parmesano rallado Tiempo: 40...
Ensalada de crutónes, pimentón, tomate y aceitunas
Ingredientes: 1 pimentón rojo, anaranjado o amarillo Cucharadita de zumo de limón 2 Cucharaditas del jugo fresco de limón 1 diente de ajo picado Sal y pimienta molida ½ taza de aceite de oliva 1 cajita de tomates cherry ½ taza de aceitunas Kalamata sin pepita 1 taza...
Tostada de hummus con pimentones asados
Incorporar legumbres en el desayuno, meriendas o snacks entre horas puede ser una práctica muy saludable, especialmente si se hace para sustituir snacks menos saludables. Esta tostada de pan integral te permite crear un desayuno diferente y repleto de sabor....
Coliflor al ajo
Ingredientes: 1 coliflor separada en floretes 1 cucharada de ajo picado 3 cucharadas de aceite de oliva 1/3 taza de queso parmesano o queso vegano o levadura nutricional Sal y pimienta 1 cucharada de perejil fresco y picado Tiempo: 40 minutos Pasos a seguir para hacer...
Coliflor a la plancha
Aquí tienes una receta fácil para preparar coliflor a la plancha sin darle una cocción previa. El sabor es mucho más intenso, y tienes un entrante perfecto o una guarnición de lujo. Si buscas como aumentar tu consumo de verdura con placer y salud, esta receta de...
Ensalada de brócoli con huevo duro y tomate
Ingredientes: 1 brócoli 1 huevo 1 tomate mediano 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Tiempo: 15-20 mins Pasos a seguir para hacer esta receta: Lava el brócoli, córtalo en árboles y cocinalo en agua hirviendo hasta que esté listo. En general, con 10 minutos...
Brócoli al vapor con papas
El brócoli al vapor es una de las formas de cocción de este alimento en la que menos propiedades pierde y más sabor mantiene. El brócoli con papas es un plato que podemos preparar para la cena, evitando comer grasas y otros hidratos menos saludables. Para hacer un...